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Mise en bouche
Terrine de foie gras de canard aux figues
avec un chutney de poires
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Filets de perche du Léman
à la meunière, sauce tartare
Pommes nature
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Suprême de pintade de France poêlée et tranchée
en aiguillettes sur un vrai jus
OU
Pièce de boeuf du Pays tranchée
sur une sauce aux quatre poivres
Galettes de Rösti dorées
Légumes du marché
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Carpaccio d’ananas d’Amérique du sud
avec une glace coco
OU
Palette de nos sorbets assortis aux fruits de saison:
fraises, citron, mangue, baies rouges,
ananas et grapefruits rosé
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Minimum 2 personnes. Prix par personne:
Menu avec une entrée à choix: CHF 58.--
Menu avec deux entrées: CHF 70.--
(TVA 8 % incluse)
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