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Salade de rampon (mâche) avec une julienne d’endive,
pomme acidulée, de noix et fruits secs à la vinaigrette de framboise
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Terrine aux cornes d’abondances à la gelée au Porto et ses salades
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Aiguillette de boeuf du Pays mijotée au Gamaret-Garanoir, “Grand-Maman”
Gratin de pommes de terre “Maison”
Légumes du marché
OU
Emincé de baby boeuf du terroir à la “Stroganoff”
Galettes de rösti dorées
Légumes du marché
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Panna cotta avec les petits fruits rouges chauds dans leur sauce
OU
Coupe glacée “Dame-Blanche”
(glace vanille - sauce chocolat chaud, crème chantilly, amandes effilées grillées)
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Prix par personne (commande 48 h à l’avance)
Assiette aiguillette ou émincé CHF 25.--
Menu sans entrée CHF 34.--
Menu avec une entrée CHF 45.--
Menu avec deux entrées CHF 56.--
(TVA 8 % incluse)
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