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Mise en bouche
Tartare de truite du lac Léman
avec les asperges blanches et vertes en salade
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Ravioli à l’ail sauvage du chef dans leur sauce
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Crevetttes roses décortiquées “black tiger” au curry de Madras
couronne de riz pilaw, salade mélée
OU
Grillade de viandes mixtes assorties de “l’Aigle”
(boeuf, veau, agneau, foie de veau, chipolata de veau et lard)
Pommes mignonnettes
Légumes du marché
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Carpaccio d’ananas frais du Costa-Rica
avec une glace à la noix de coco
OU
Coupe de fraises à la Romanoff
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Menu avec une entrée à choix CHF 49.--
Menu complet avec deux entrées CHF 59.--
Prix par personne - TVA 8 % incluse
MINIMUM 2 PERSONNES
Pour tout changement, un supplément vous sera facturé
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