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Les entremets
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CHF
TVA 8%
incluse
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Nos sorbets “Maison”
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Pommes Idared, cassis, poires, citron vert, kiwi, manges, ananas, abricots, framboises, grapefruits mandarines et oranges Florida
Sans liqueur
Avec liqueur
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9.50
11.50
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Assiette de nos sorbets assortis aux fruits (6 parfums)
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12.--
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Palette du peintre aux sorbets assortis sur leur coulis respectifs
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14.50
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Trois sorbets aux fruits rouges avec leurs baies, souligné
d’une liqueur aux fruits rouges de la Savoie
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13.50
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Quatre sorbets aux agrumes, mandarines, citrons,
oranges, grapefruits, sur une liqueur de framboises
de la Haute Savoie
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13.50
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Nos glaces
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Vanille, mocca, chocolat, fraises, caramel, canelle,
banane, pistache, coco, noix et jamaique
1 boule
2 boules
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3.80
7.--
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Café glacé chantilly
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9.50
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Coupe glacé bel-automne (glace vanille et vermicelles
de marrons, brisures de meringues)
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10.50
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Soufflé glacé du patissier au Grand-Marnier
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10.50
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Coupe glacé de l’écureuil aux vermicelles de marrons
au kirsch (glace, noisette, mocca, noix)
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10.50
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Coupe cascade: fruits, glace vanille-banane et pistache
Danemark ou Melba ou Jacques ou Amarennes
avec 2 boules
avec 3 boules
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8.50
10.50
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Cassata Sicilienne
Nature
Marsquin
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7.80
9.00
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Tarte au citron meringuée “maison”
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9.50
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Mouse au chocolat foncé sur une sauce au vin à l’orange (1 coquille)
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4.50
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Crème caramel renversée
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7.50
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Les mousses du chef: marrons, prunes, pain d’épices
chocolat foncé sur un coulis de fruits rouges
Nature
La coquille
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3.80
4.30
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Crème brulée Catalane à la vanille
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10.50
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Carpaccio d’ananas frais du Costa Rica, glace noix de coco
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10.50
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Sabayon du patissier au Marsala ou Grand Marnier
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13.--
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Pure chocolat foncé sur un coulis de framboises
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13.--
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Les petits fruits rouges chaux du jardin potager, glace panna cotta
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11.--
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Les meringues de Botterens au feu de bois à la crème double
Les meringues de Botterens au feu de bois à la crème chantilly
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9.50
9.50
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Les raisins blancs de vigne à l’eau de vie de Lie
villeneuvoise et raoquaille vanille
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12.--
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Nos flambés (restaurant 1er étage) minimum 2 personnes
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Les crêpes suzette (prix par personne)
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18.50
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Les fruits frais d’ici et des tropiques (prix par personne)
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18.50
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L’ananas frais et kiwi au poivre blanc (prix par personne)
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18.50
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Fromages
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Plateau de fromages du fermier et les pains du boulanger
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de 12--
à 24.--
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